漬物処 加作 › 2013年10月31日
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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2013年10月31日
**えごまの収穫**
こんにちは
秋も深まり紅葉のイイ季節になりました。
さて、今日は『えごま』の収穫です。
葉が落ちて茶色くカラカラに乾燥し、
中に実がしっかりと出来たら収穫です。
えごまを刈り込み1週間ほど乾かします
乾燥させたえごまを叩き、リンの中からえごまの実を
取り出します。
えごまのリンは大葉のリンとよく似ています。
辺りにえごまの香りが漂います♪
えごまの実の香りではなく葉の香りでしょうか・・?
落ちた実を振るいにかけ、大きなゴミなどを取り除きます。
まだまだ細かい枯葉や小石などが混じっているので
水洗いをし、乾燥させて・・それから更に選別の機械にかけます。
そしてようやく、綺麗な実だけが取り出せるのですぅ
意外と手間が掛かかります
尾瀬大橋から撮った紅葉の様子
雲がかかって少し暗くなってしまいました
残念・・もう少しきれいに撮れてると思ったのにぃ
Posted by 加作 at
17:16
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