漬物処　加作

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こんにちは

秋も深まり紅葉のイイ季節になりました。


さて、今日は『えごま』の収穫です。

葉が落ちて茶色くカラカラに乾燥し、
中に実がしっかりと出来たら収穫です。


えごまを刈り込み１週間ほど乾かします




乾燥させたえごまを叩き、リンの中からえごまの実を
取り出します。

えごまのリンは大葉のリンとよく似ています。




辺りにえごまの香りが漂います♪
えごまの実の香りではなく葉の香りでしょうか・・？


落ちた実を振るいにかけ、大きなゴミなどを取り除きます。





まだまだ細かい枯葉や小石などが混じっているので
水洗いをし、乾燥させて・・それから更に選別の機械にかけます。
そしてようやく、綺麗な実だけが取り出せるのですぅ

意外と手間が掛かかります　






尾瀬大橋から撮った紅葉の様子

雲がかかって少し暗くなってしまいました
残念・・もう少しきれいに撮れてると思ったのにぃ  

今日は娘の保育園のリンゴ狩り
でも、このあいにくの天気

絶対今日は無理だろうなぁ～と思いながらの
お弁当作り・・

昨日のお帳面に書いてありました。

『明日は雨でもお弁当は持たせてください。』・・と

今どきのママはかわいいキャラ弁を上手に作りますよね～。

お弁当の日、毎回悩みます
今どきのママじゃない私も何とか頑張って作ってます（上手じゃないケド）
１０年前の長男のお弁当は普通のだったなぁ
と思いながら・・（長男現在：中２）

雨でリンゴ狩りに行けなくても
『気分だけはリンゴ狩り♪』になりますように

自信がないので小さくＵＰ


  

もう１０月、片品の夏は短く・・

秋になると、もうすぐそこまで来ている
冬の心配をしなくてはいけません。（豪雪地帯なので）

真っ白な雪に覆われてしまう前に
夏にいっぱいカワイイ花や実をつけた花豆ちゃん♪の
収穫までを紹介したいと思います






























  

　　　　
　　　

　　　　自社農場で栽培している野沢菜
　　　　　こんなに大きくなりました　　　　今日は朝から頑張って収穫です
　　ずっとかがんでの作業なので結構、腰にきます

  

こんにちは
『漬物処　加作』です。
今日からブログを始めます。
お漬物のことや自社農場で作られている野菜のこと、
日々気づいたことを少しずつＵＰして行きたいと
思います。